2010.8.7

トマトに、
どれだけトマトを加えても、
トマトである。
トマト以上にはならない。

素材を素材以上に引き上げるのが、
料理人である。

人も同じ。
その人が思っている以上の力を引き上げるのが、
教育者である。


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藤吉郎の料理のやりかた